Thứ 6, 15/12/2017

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG, SINH HOẠT CHO BỆNH NHÂN GOUT (GÚT)

Bệnh gout từ xưa người ta đã xem đây là một căn bệnh của nhà giàu, và có liên quan trực tiếp tới chế độ dinh dưỡng của người bị mắc phải, đây là một loại viêm khớp thường gặp ở nam giới, do cơ thể dưa thừa một lượng lớn acit uric , mà nguyên nhân gây ra thường là ăn uống không khoa học, uống quá nhiều rượu bia cũng là nguyên nhân chính gây nên căn bệnh này. Vì vậy, để điều trị dứt điểm và phòng chống tái phát ngoài việc uống thuốc bệnh nhân cần phải có một chế độ ăn uống sinh hoạt khoa học, dưới đây là chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học cho bệnh nhân (gout) gut cần tuân thủ.
 
benh-gut-nen-an-gi
Chế độ ăn uống cho người bệnh gout

 I. NHỮNG THỨC ĂN, ĐỒ UỐNG KHÔNG CÓ LỢI CHO BỆNH GOUT

A. THỨC ĂN

1. Kiêng tuyệt đối những thực phẩm giàu đạm có gốc purin như:

· Hải sản, thịt chó, thịt bò, thịt trâu…các loại thịt có màu đỏ.

· Phủ tạng động vật như: lưỡi, lòng, tim, gan, thận, óc…

· Các loại trứng đang phát triển thành phôi: trứng vịt lộn,…

2. Giảm bớt những thực phẩm giàu đạm khác trong khẩu phần ăn như:

· Đạm động vật nói chung: thịt lợn, thịt gà, thị vịt…và các loại thủy sản như: lươn, cua, ốc, ếch…

· Đạm thực vật: đậu hạt nói chung nhất là các loại đậu ăn cả hạt như: đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh…, các chế phẩm từ đậu nành như: đậu phụ, tào phớ, sữa đậu nành nhìn chung ít làm tăng acid uric hơn các loại đậu chưa qua chế biến.

· Kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây, nấm, giá…vì sẽ làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.

B. ĐỒ UỐNG

1. Kiêng tuyệt đối: không uống bất kỳ 1 dạng chất cồn nào như: rượu, bia, rượu nếp,…vì cồn làm giảm bài tiết acid uric qua thận.

2. Hạn chế đồ uống có tính lợi tiểu như nước ngọt có ga, trà, cafe, nước mát từ thực vật (rau má, nước mía…) vì nó có thể làm giảm bài tiết acid uric qua nước tiểu, ngoài ra nước uống ngọt nhiều đường sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, một trong những yếu tố tăng nặng bệnh gout.

3. Giảm các đồ uống có tính axit như: nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tủa urat ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận.

II. NHỮNG THỨC ĂN, ĐỒ UỐNG CÓ LỢI CHO BỆNH GOUT

A. THỨC ĂN

Các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn cà chua…giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái hóa biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric. Khi lên cơn đau gout cấp, tạm thời chỉ dùng thức ăn trong cột các thức ăn có hàm lượng purin thấp dưới đây (nước mắm thuốc loại có purin cao). Khi nào hết đau mới thực hiện chế độ có hàm lượng purin vừa.

Bảng phân loại thức ăn theo hàm lượng Purin (g/100g thực phẩm)

phan-loai-thuc-an
B. ĐỒ UỐNG

Nên uống nhiều nước (khoảng 2lít đến 3lít nước mỗi ngày). Nước rất quan trọng, nhằm mục đích phòng ngừa ứ đọng tinh thể urat tại thận, hoặc truyền dịch đảm bảo nước tiểu trong ngày đạt đến 2000ml/24h. Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tủa urat tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận (như nước sô đa…)

III. CHẾ ĐỘ SINH HOẠT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH GOUT

1. Trong cơn đau: Tuyệt đối để khớp nghỉ ngơi vì sự vận động làm phóng thích nhiều hơn các tinh thể muối urat vào trong khớp, hậu quả là khớp sưng đau nhiều hơn. Tốt nhất nằm nghỉ ngơi hoặc bất động bằng nẹp hay bột sẽ giúp giảm đau tốt hơn.

2. Ngoài cơn đau: Cần phải có chế độ lao động và sinh hoạt thích hợp với tình trạng khớp đau. Nếu làm quá sức sẽ làm khớp tổn thương nặng hơn.

· Giảm cân, tránh béo phì.

· Vận động nhẹ nhàng, vừa sức, tập luyện nhẹ nhàng nhưng thường xuyên.

· Tránh làm việc nặng, quá sức hoặc luyện tập thể thao với cường độ mạnh.

· Giữ ấm cơ thể, tránh để cơ thể nhiễm lạnh.

· Giữ tinh thần luôn thoải mái, tránh căng thẳng (stress là một trong những yếu tố gây phát cơn gout cấp).

· Ngâm chân hàng tối bằng hỗn hợp thân, rễ, lá cây lá lốt + vài lát gừng tươi + 1 nắm muối đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó đổ ra chậu, để ấm khoảng 30o C ngâm ngập cổ chân. (Không nên ngâm khi đang bị viêm cấp)

Bs Đỗ Minh Tuấn – Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc
Theo www.thuocdantoc.org
Có thể bạn quan tâm

Có 1 bình luận

  • hải 26 September, 2016

    hay. tôi đang rất đau vì gút. sẽ áp dụng xem sao.

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc